Mujer sabia, dulce, fuerte y sutil, que con la suavidad de sus manos teje los sabores, las sensaciones y colores de las tradiciones de nuestros pueblos. Donde la feminidad moldea sus formas y construye saberes que son compartidos entre todas, donde no hay recelos pues estos nos pertenece, a las abuelas, a nuestras madres y también a nuestras hijas.